IFS

IFS- International Food Standard (Uluslararası Gıda Standardı), Çıkış noktası Global Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) 'dir. 2000 yilinda, Gıda güvenliğinin, Ticaret Odası CIES - Global Food Business Forum-tarafından iyileştirilmesi sonucu ortaya çıkmıştır.
IFS uluslararası gıda sertifikası, üreticilerin ve gıda güvenliğinin kalite seviyelerinin eşit analizine yaramaktadır. Tarımsal üretimi izleyen ve gıdanın işlendiği  bütün üretim süreçleri için uygulanır.
IFS standardı, birçok firmanın tedarikçisi olabilmek için ön koşul olması ve genel itibariyle de istenilen minimum gıda güvenliği şartlarını içermesi bakımından ticari bir “bilet” haline gelmiştir.
IFS Standardı’nın Temel Unsurları

  • Hammadde, ambalaj malzemeleri, katkılar ve diğer girdiler
  • Proses şartları (Girdiden - Sevkiyata)
  • Temel çevre ile ilgili faaliyetler
  • Temel personel ile ilgili faaliyetler ve kuralları
  • Tehlike ve risk analizleri
  • Kriz yönetimi
  • Tedarikçiler ve ziyaretçiler ile ilgili faaliyetler
  • Eğitimler
  • Alerjenler, genetik olarak modifikasyona uğratılmış ürünler,
  • İzlenebilirlilik (tarladan-çatala kadar)
  • Yönetimin sorumluluğu ve kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemi ile ilgili faaliyetler (YGG, iç denetimler, vb.)
  • Fiziksel koşullar


    IFS'in Yararları
  • Tüketici güveninin artması
  • İstenilen pazara öncelikli giriş imkanı 
  • Perakende dağıtımı ile güçlü bağlar
  • Şeffaflığın artması
  • Üretimin verimliliğinin arttırılması
  • Önemli gıda risklerinin minimize edilmesi
  •  Kalite, Hijyen ve Ürün Güvenliği gibi geniş bir kapsamı vardır
  •  İç süreçlerin etkili kontrol edilmesi ve hata yapma riskinin minimize edilmesini sağlar
  •  Potansiyel tehlikeleri önceden belirleyerek düzeltici yerine önleyici metotlar kullanımını sağlayarak Gıda güvenliğine proaktif bir yaklaşım getirir
HABERLER
TALEP GÖNDERİN

Belgelendirme Aşamaları

1Ön Değerlendirme

Belgelendirme yapmak isteyen kuruluşların sistemlerinin belgelendirmeye hazır olup olmadığını anlamaları için müşterinin tercihine bağlı olarak verilen bir hizmettir.

2Belgelendirme Denetimi

Belgelendirme denetimleri Safha 1 ve Safha 2 olmak üzere iki kısımdan oluşmaktadır. Safha 1 ve Safha 2 denetimlerinin amacı kuruluşların yönetim sistemlerinin ISO Standart gerekliliklerine uygunluğunun teyit edilmesidir.

3Gözetim Denetimleri

Gözetim denetimlerinin yılda en az bir kez yapılması gerekmektedir. Kuruluşun talebine bağlı olarak altı aylık gözetim hizmetleri de verilmektedir.

4Belgenin Hazırlanması

Belgelendirme komitesinin onayından sonra ISOQAR Belgelendirme üç yıl geçerli olacak yönetim sistemi belgesini yayınlar ve müşterinin ismini onaylı belgelendirilmiş müşteriler listesine ekler.
×

Destek Hattı

Kalite Yönetim Sistemleri
  TR - +90 (216) 598 20 00
  info@isoqarturkey.com

Müracaat Gönder

Referanslarımız


AKREDİTASYONLARIMIZ

ISOQAR Turkey is TURKAK accredited Alcumus ISOQAR is UKAS accredited